『人はなぜ太るのか』

肥満と病気の関係、やせるためのダイエットと運動について、医師による解説書。太るメカニズムから病気を引き起こすしくみが分かりやすくかかれている。血圧やコレステロールに関連する記述も多く、定期健康診断の結果を読むのにも役立つ。
巷にあふれるダイエット本の前に読みたい一冊。

人はなぜ太るのか―肥満を科学する
岡田 正彦
岩波書店
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