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意外と忘れがちな文字コード変換、
Shift-jisからEUC-JPへ

nkf -ed < source.txt > target.txt

emacs文字コード変換

C-x [RET] f または M-x set-buffer-file-coding-system[RET]

このコマンドに続いて、文字コードを指定

euc-jp-unix

文字コードにEUC-JPを指定改行文字はUNIX形式

euc-jp-dos

文字コードにEUC-JPを指定改行文字はWindows形式

euc-jp-mac

文字コードにEUC-JPを指定改行文字はmac形式

shift_jis-unix

文字コードにshift-jisを指定改行文字はUNIX形式

shift_jis-dos

文字コードにshift-jisを指定改行文字はdos形式

shift-jis-mac

文字コードにshift-jisを指定改行文字はmac形式